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在肉制品加工中酸味调料主要包括
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目肉制品加工的辅料主要有请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 熟肉制品中的主要辅料包括和; 烟熏是肉制品加工的主要手段许多西式肉制品均需经过烟熏如下列。
在肉制品加工中酸味调料主要包括
学习时建议同时掌以下几题,肉经腌制酱制晾晒或烘烤等工艺加工而成的生肉类制品食用前需经熟化加工属于。
试论述利用西式肉制品加工工艺及设备改进传统中式肉制品加工工艺的意义。
熟肉制品中的主要辅料包括调味料添加剂和营养强化剂。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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