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当PH值为时Pro显示最低的水合作用
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目pH值为时蛋白质显示最低的水合作用请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, Pro的功能特性主要受到以下几方面影响; 离子水合作用。
当PH值为时Pro显示最低的水合作用
学习时建议同时掌以下几题,水合作用亲水和疏水作用原理在食品工业加工中怎样应用。
当向水中加入哪种物质不会出现疏水水合作用。
下列那一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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