半干香肠

题目干香肠请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 西式肉制品香肠分为生熏肠干制和半干制香肠四大类; 我国肠类制品按生产工艺大致可分为生熏肠熟制肠干制和半干制香肠肉粉肠六类。

半干香肠

学习时建议同时掌以下几题,按加工方法不同可将香肠分为。

半干半湿食品。

半干半湿食品室温保藏的原理是什么生产方法有哪些。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。