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在通常烹调中无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目胡萝卜素在体内可转化为维生素A请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 胡萝卜中富含具有较高的营养价值; 植物和真菌中有许多类胡萝卜素被动物摄食后可转变维生素A它们被称为原。
在通常烹调中无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大
学习时建议同时掌以下几题,下列属于抗氧化营养素的是。
据我国营养调查和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。
辣椒中呈现香辣滋味的物质主要是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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