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油爆芡汁的芡型应以立芡为宜
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目软溜菜口感细腻滑嫩其芡汁应以为宜请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 油爆法的调味多采用的方法; 爆腰花的芡汁是。
油爆芡汁的芡型应以立芡为宜
学习时建议同时掌以下几题,软溜菜口感细腻滑嫩其芡汁应为为宜。
按芡汁的浓度可分为厚芡和。
芡汁有三个基本要素它们是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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