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水质对发酵有哪些影响
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目浸渍发酵容器有哪些请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度; 发酵副产物对啤酒品质的影响。
水质对发酵有哪些影响
学习时建议同时掌以下几题,影响苹果酸—乳酸发酵的因素。
在浓香型白酒生产中靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式以这种发酵生产的酒叫做。
双边发酵边边发酵工艺。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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